Black garlic

Black Garic eller fermenterad vitlök. Fick några tips från Instagram och nu har jag gått två olika vägar. En som är vaccad och en som bara ligger på galler. Temperaturen skall var runt 55 grader och enligt utsago ska detta ta ca tre veckor. Undrar om grannarna gillar mig då. De första vitlökarna stoppades in igår. Och det doftar rejält med vitlök i lägenheten. Som sagt om ett par veckor vet jag mer. Kolla gärna in då. Jag änvänder en torkugn i detta fall då jag kan kontrollera temperaturen mycket bättre.
 
 
Taggar: black garlic, fermentera, vitlök;

Kommentera inlägget här :