En söndag med Norbert Lang

Under ett antal år har jag fått hänga med Norbert på hans olika matuppdrag. Sparris, tryffel, kaviar och en massa annat. Som hobbykock har och är detta drömmen att få möjlighet att se hur ett proffs arbetar och nu efter ett antal år faktiskt har lärt mig en hel del. I söndags var det förberedelser för ett större event. Norbert fick låna köket/restaurang av sin svärson på söder. Huvudpersoneerna var blodanka och tryffel. Det kanske inte blev så mycket laga mat denna gång. Men desto mer fotografering och filma händelsen. Fotografering är ju även det en stor hobby jag har. Så det var dubbel jackpott. Här kommer lite bilder på söndagens fotosession. Kolla in den vackra ankpressen som kostar som en bättre begagnad bil. Inom kort kommer det även en film om hur man trancherar en anka.
 
Taggar: Norbert Lang, pressad anka, tryffel;

Kommentera inlägget här :